饮食营养与健康

本书结合我国的膳食特点和习惯，系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容，既包含了食品营养学和食品卫生学的知识，又涉及一些营养与营养相关疾病的饮食防治...

古代汉语教程

本书第一章汉字、第二章词汇、第三章语法、第四章音韵、第五章修辞、第六章训诂...

国际法学

pearson出版社授权华中科技大学出版社出版的“法学初阶——西方法学经典教材系列 影印双语注释本”正式与大家见面了！！！本书采取影印版附加中英文双语的全新注释方式，便于读者的学习与理解。最为原汁原味的英国法内容配以图表、案例、重点词汇、复习笔记、参考资源等内容，全新的英美法教学模式，地道的法律英语表述方式，不仅展现出法学古老严谨的本质，更彰显出法律独特的魅力！五彩缤纷的样式，让法学书籍也可以这样美丽！！！...

特殊学校教师教育技能

《特殊学校教师教育技能》案例丰富，可操作性强。...

警察法学

以现行的“公安法规基础理论”为基础，以现代的警察基本理论为先导，以警察行为主体、客体、内容为主线，纵向扫描我国古代、近代警察制度，横向辐射外国、国际警政建设.坚持警察理论与实践相结合，从宏观着眼构架警察理论体系，从微观人手阐述警察执法实物，使警察对内管理与对外管理统一与我国警察法制建设现代化的基本要求。本书作者为中国人民公安大学法学院教授，高文英，其为北京市人，毕业于中国人民大学法学院，法学博士。现为中国人民公安大学法律系教授，博士研

岩石力学

本书为高等院校水利水电工程地质、水工建筑力学专业的本科教材，也可供从事岩石力学工作的水利水电、土木建筑、地质、矿山、冶金、交通以及国防等工程技术人员和高等院校其它有关专业师生参考。本书系第三版，作者对前二版作了许多重要的修改和补充。书中共分十一章，分别论述了绪论、岩石的物理性质、岩石的强度、岩石的变形、岩体天然应力与洞室围岩的应力分布、山岩压力、有压隧洞计算、岩基稳定分析、岩坡稳定分析、有限单元法在岩石力学中的应用以及模型试验在岩石力

数据库应用技术：SQL Server 2000简明教程

本书共11章，包括：SQL Server 2000介绍、数据库管理、查询管理、视图管理、Transact-SQL常用语言元素、存储过程与触发器等。 ...

装饰色彩

本书以实际教学案例分析了装饰色彩的艺术特点、造型方法、画面构成形式、色调的构成及装饰色彩的多种教学方法...

蔬菜生产技术 北方本 第二版 (种植 园艺专业)

《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校“蔬菜生产技术”教学基本要求，参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准，经过第一版教材多年的使用，并广泛征求使用意见的基础上修订而成。《蔬菜生产技术（北方本）（第2版）（种植、园艺专业）》在编写过程中，注意总结蔬菜栽培经验，并吸收了近几年蔬菜生产新技术、新成果，全面系统地介绍了蔬菜生产基本知识、播种

新编应用文写作教程

《21世纪高等学校公共基础课精品教材:新编应用文写作教程》涵盖了当今社会常用的应用文写作文种，范围广泛，信息量大，并充分考虑了当前应用文写作教与学的实际，尽量将相同类型的文种安排在一起，对种类应用文的概念、特点、作用、结构、写法和要求作了具体阐述，知识、范例和训练模块相对集中，从而便于应用文写作课程的课堂教学。书中还附有典型例文及简要提示，作业设置精巧。《21世纪高等学校公共基础课精品教材:新编应用文写作教程》共九章，内容包括：绪论、

新思维英语阅读1

本系列教材共四册，是教育部成人高等教育规划教材，供各类成人高等教育英语专业专科“英语阅读”课程使用。 《新思维英语阅读》适合认知500-800年词汇的学习者，设计达到阅读目标为英语大专水平。 《新思维英语阅读》第一、二册为“轻松入门”、注重英语阅读的实用性、趣味性和实践性； 《新思维英语阅读》第一、二是在引进培生教育出版集团出版的reading plus 1-4册的基础上，严格按照国家教育部1997年颁发的《全国成人

微积分-经济数学

本书是教育科学“十一五”国家规划课题“我国高校应用型人才培养模式研究”数学类子课题项目研究成果之一。内容包括：函数、极限与连续、导数与微分、微分中值定理与导数的应用、不定积分、定积分、多元函数微分学、二重积分、无穷级数、微分方程与差分方程简介，书后附有习题(A)、(B)的参考答案。本书可作为经济管理类专业本科教材，也可作为报考研究生的数学复习参考资料...

西方经济学

本书主要内容包括：绪论；需求、供给与均衡价格理论；消费者行为理论；厂商行为理论；市场与厂商均衡；寡头市场与博弈；要素价格与收入分配；一般均衡与福利经济学等内容...

国际私法

本书分为五编，共14章，主要内容包括：国际私法的概念；国际民事诉讼的管辖权；外国人的民事诉讼地位；涉外民事诉讼中的相关问题等...

C语言程序设计:案例驱动教程

本书介绍了基本数据类型及其操作、选择结构程序设计、循环结构程序设计、数组与字符串、函数、指针、文件、编译预处理与位运算等内容...

国际财务管理学(第三版)(21世纪财务管理系列教材;“十一五”国家级规划教材)

从2005年开始到今天，中国的人民币汇率改革不断深人，人民币汇率市场化的步伐越来越大，中国企业在海外的并购更为频繁，标的中不乏国外知名的企业和产品线。中国成为跨国公司在金融危机中的一个安全岛和避风港……国际金融局势为我国企业创造了进军国际并购市场的有利机遇，也让中国的企业在面对汇率变动和国际金融、产品市场的动荡时产生了更多的风险意识。所有这些，都对企业管理汇率风险和国家风险，抓住国际融资和投资机遇，以及应对国际市场波动提出了更高的和

生物化学与分子生物学实验

《生物化学与分子生物学实验》主要内容分为四章。第一章介绍了生物化学基本实验操作与常用技术及仪器的使用，主要包括离心技术、分光光度分析技术、电泳技术、层析技术、pcr技术；第二章是经典验证性实验；第三章是综合性实验；第四章是研究性实验。本教材共编写了25个医学院校常开设的实验。每个实验包括实验目的、实验原理、实验操作、试剂配制与实验仪器、注意事项及思考题等。最后附录部分介绍了常用溶液和培养基的配制。本教程内容系统，阐述简明，主要供

家装设计学

《家装设计学》分14章，从家装及家装设计的概念到家装设计师的职业特点；从家装业主的属性到家装意愿的判断；从房屋的结构类型到户型分析；从家装市场的竞争格局到流行动向的把握；从功能的配置到平面设计；从家装创意的切入点到家装风格的选择；从家装工程的实施到关键的把握；从家装相关法规到设计师的法制意识，分别对家装设计的方方面面进行了详尽的理论阐述和概念定义，就各类房间的设计提出了需要把握的要点。《家装设计学》用大量的案例对理论进行演绎，使读者既

大学语文

本书为普通高等教育“十一五”规划教材（高职高专教育）。 全书共三章：第一章是阅读与欣赏，包括古代诗文阅读与欣赏、现代诗文阅读与欣赏和外国诗文阅读与欣赏三个部分；第二章是应用文写作，包括生活文书、事务文书、通用公文和专用文书四个部分；第三章是口语训练，包括朗读与朗诵、口述与演讲、辩论与应聘三个部分。 本书可作为高职高专院校大学语文课程教材，也可作为语文学习者的参考用书...

铁路行车组织

大学语文(精读本)

开放英语2-综合练习(含录音带/CD1盘)

简介 　　《开放英语(2综合练习)》由中央广播电视大学出版社出版...

服装厂设计

本书主要内容包括：基本建设的程序与内容，服装厂设计的特点，工厂厂址的选择与总平面布置，厂房形式与车间布置，产品方案与原辅材料的选择，生产工艺设计，企业定员与技术经济指标，计算机辅助服装厂规划与设计等。 ...

建筑CAD实训指导书-工程造价专业适用

谌英娥主编的《建筑cad实训指导书(工程造价专 业适用全国建设行业职业教育任务引领型规划教材)》 为《建筑cad》(谌英娥主编，中国建筑工业出版社出 版)的配套用书，旨在提高学生识图、绘图能力，在实 训过程中培养学生分析问题、解决问题的能力及团队 合作精神。本书共包括9个实训项目。为了检验学生的 学习效果，书中设计了实训评价表，表中包括多元化 评价内容与主体，可进行阶段性、过程性的考核。 本书可以作为中、高职土建类专业学生、教师

人文地理学方法

本书对一些影响了地理学和地理学者的*容易混淆也*难掌握的哲学思想进行了深入浅出的阐述。而事实上，正是这本书既涵盖丰富又易于理解的表现方式，成为其突出的优点。许多学生表示，当他们阅读此书的章节内容时，产生了在这一领域坦步探索的兴趣。这对于教师来说是一件多么美妙的事情！ ――英国谢菲尔德哈莱姆大学地理学教授 理查德怀特 本书是一本简要介绍当代地理学多样化的研究方法，并论证哲学、理论、方法和实践的重要联系，从而指导初学者认识地理学的认知方

政治经济学教程-(第二版)

本教材以马克思主义经济学基本理论为基础，吸收国内学术界对政治经济学理论研究的新成果，以现代市场经济的细胞商品为出发点,以商品经济的基本矛盾的运动、发展为主线，阐述了从商品、货币、资本到市场体制构建中市场经济运动发展的一般规律与社会特性，揭示了现代市场经济体系中生产关系运动的一般机理、内在矛盾与发展趋势，以及市场体制在资本主义制度和中国社会主义初级阶段的不同制度条件下特殊的运动形式。本教材适合用作高校政治经济学专业教材和教师参考用书...

人际沟通与礼仪-(第二版)

冀巧英、杨彬主编的《人际沟通与礼仪(第2版工学结合新思维高职高专财经类十三五规划教材)》就是针对当代大学生的人文素养和人际沟通、礼仪三方面加以培养。全书分为沟通篇和礼仪篇，主要涉及沟通概述、语言沟通、非语言沟通、沟通策略与技巧、职场关系沟通、礼仪概述、个人形象礼仪、社交礼仪、职业礼仪。提高学生的基本修养和涵养的同时提高学生的人际沟通能力，从而提高大学生的综合素质...

基础篇-数据库系统设计.实现与管理-原书第6版

本书是数据库领域的经典著作，内容系统、全面、实用，被世界多所大学选为数据库相关课程的教材。中文版分为基础篇和进阶篇，分别对应原书第一~五部分和第六~九部分。本书为基础篇，主要内容包括：数据库系统与数据库设计的基础知识；关系模型与语言；数据库分析与设计的主要技术；数据库设计方法学；以及现代数据库管理相关专题，涵盖安全问题、法律与道德问题、事务管理和查询处理。本书既可作为数据库设计与管理相关课程的本科生或研究生教材，亦可作为数据库专业技术

水利工程地质-(第4版)

《高等学校水利学科专业规范核心课程教材·水利水电工程：水利工程地质（第4版）》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是根据最新的水利水电工程专业的课程设置和教学要求编写的。全书共分8章，系统地讲述了岩石及其工程地质性质、地质构造及区域构造稳定性、水流的地质作用与库坝区渗

地球黏性流体力学

地球黏性流体力学主要介绍黏性流体力学的理论及其在地球科学研究中的应用．全书共有9章，第1～5章分别介绍黏性流体力学的基本概念、黏性流体运动的基本方程、牛顿黏性流体运动的基本微分方程及黏性流体力学问題的建立、黏性流体运动的一般性质及其相似性原理。第6～9章介绍运用黏性流体力

生药鉴定技术实训指导

本书适合高职高专药学、中医学及相关医学类专业使用...

建筑力学

《建筑力学(土建类专业适用第3版)》力求体现高职高专教学改革的特点，突出针对性、适用性、实用性，重视由浅人深和理论联系实际，内容简明扼要，通俗易懂，图文配合紧密。 　　全书共分十九章，内容包括绪论、静力学的基本概念、平面汇交力系、力矩·平面力偶系、平面一般力系、材料力

统计学

统计学是一门研究如何收集数据、分析数据，以便得出正确认识结论的方法论科学。本教材结合广泛使用的Excel软件进行有关统计知识的讲解，强化并突出了统计学在经济管理数量分析上的实际应用，受到广大读者的好评，并被多所高等院校选为课程教材。 本书适用于经济类、管理类专业，以及统计学专业的本科生和研究生；可作为专业基础课程教材或自学教材，也可作为从事统计和经济管理教学、科研和实际工作者的专业参考书籍...

多媒体技术与应用

《21世纪高等学校计算机·系列规划教材：多媒体技术与应用》参照高等学校计算机基础教学基本要求中《多媒体技术及应用》课程的教学大纲进行编写，将培养应用创新能力的目标融会、贯穿于教材之中，以“够用、实用”为原则，精简传统教材中理论过多、专业性过强的内容。本书从多媒体技术基础知

商业银行会计

《商业银行会计/21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列》以商业银行日常工作为主线，围绕典型工作任务，突出实践操作。《商业银行会计/21世纪高职高专精品教材·经贸类通用系列》共分两大部分，第一部分介绍商业银行会计基础理论，该部分分为两个项目，分别讲解商业银行会计理论基础和

工程力学

《工程力学（第2版）/全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材》是根据高等职业教育供热通风与空调工程技术专业教学大纲编写的。全书力求体现高等职业教育教学改革的特点，突出实用性和应用性，内容简明扼要，通俗易懂。全书共分十五章，内容包括绪论、静力学基本概念、平面汇

微型无机及分析化学实验

本书是依据作者多年的研究成果和教学经验整理编写而成的。本书的特色是：使用以微小规格通用仪器为主体的仪器系统，试剂用量平均减少到常规实验的约1/10，实验现象明显可信，测定结果精确度符合要求，操作规范与常量实验基本一致，非常便于在教学中应用实施。本书的实验内容和项目安排与常量实验

高等数学-(下册)-(第三版)

本书是普通高等教育"十一五"国家级规划教材"大学数学教程"系列教材的《高等数学（下册）》部分。内容包括空间解析几何、多元函数微分学、重积分、含参变量的积分、曲线积分与曲面积分、常微分方程与差分方程、应用数学模型。本书体系新颖，结构严谨，内容翔实，叙述清晰，重点突出，难点分散，例题典型，习题丰富。重视对学生分析、推理、计算和应用数学能力的培养。本书可作为高等学校理工科非数学类专业本科生的数学课教材或教学参考书，也可供科学研究与工程技术人

就业指导与职业规划—规划教材

本书结合当前职业院校学生的就业形势，概要介绍了解职业、了解环境、就业准备、面试与笔试、从学生到职业人的过渡、心理调适、工作中应注意的问题、职业院校学生创业基本知识与创业实践等职业院校毕业生急需了解的就业知识。本书不仅有利于引导职业院校学生正确对待就业难题，从容应对就业竞争，而且

实训篇-企业经济业务核算与报告

为适应高职高专会计教学工作及会计准则的变化，本着培养理论基础扎实、动手操作能力强的人才的目标，编写组对本教材结构、内容及教学过程作了精心选择与设计。各子任务内容采用任务分析．知识预备、职业判断及账务处理模式一套符合认知习惯的编排体系，结合编者多年积累的会计教学经验，全面系统地

航空发动机维修性工程

《航空发动机维修性工程(普通高校十二五规划教材)》编著者陈志英、陈光。 《航空发动机维修性工程(普通高校十二五规划教材)》紧密结合航空发动机的结构特点，介绍航空维修原理、维修大纲的制订、维修性参数体系与模型构建、定性维修性设计与分析、视情维修与健康管理方法等内容。 《航空发动机维修性工程/普通高校“十二五”规划教材》可作为高等院校飞行器动力工程专业和交通运输专业本科生的教材，也可作为航空工程专业硕士研究生的教材，同时可供从

大学生职业生涯规划

《大学生职业生涯规划/大学生就业指导系列“十二五”规划教材》充分吸收了国内外职业生涯教育与辅导领域的最新研究成果。该书以树立大学生职业生涯规划理念为目的，在编写上避免了过分单纯注重概念和理论问题，而着眼于生动明了、丰富实用的案例，将基本知识介绍与案例分析紧密结合。它通过发生在我们身边（如师兄、师姐）和知名人士（如李开复）的案例，帮助学生了解职业、职业规划、职业生涯规划、组织职业生涯规划、职业生涯管理的基本理论及运用方法，让他们懂得对职

刑法原理与实务-(上)

本书稿重点针对高职院校学生编写，突出以培养实用技能为主导的高职特色，具体分为三个单元，即认识刑法、犯罪、刑罚。编写特点如下：理论够用、实操管用、持续可用。本书稿不仅适合高职高专类法律院校及高职高专院校的法律专业使用，而且对司法工作者、法学专业自考者以及其他法学爱好者来说，也是值得一读的参考用书...

供用电网络继电保护-(第二版)

本书为普通高等教育“十二五”规划教材（高职高专教育）。 　　本书主要介绍电力系统继电保护的基本原理及实现技术。全书共分十三章，内容包括电网相间短路的电流保护、电网接地短路的零序电流保护、电网的距离保护、线路的纵联保护、重合闸装置、电力变压器及母线保护、低压电器设备保护、微机

配色与打样

本教材根据染整打样员、工艺员、跟单员等岗位对配色打样专业知识与技能的基本要求，以具体工作任务为教学载体，系统介绍染整打样规范、配色基本原理与原则、审样内容与要求、打样匀染性与准确率的影响因素、电脑测色配色原理与方法等，综合训练学生的辨色能力、仿色方法与技巧、色差评定方法、电脑测色与辅助配色等技能，重点培养学生常用染料单纤维制品浸染、轧染及印花仿色能力，适度拓展涤/棉织物打样、放大样与修色等技能，同时对印染企业打样过程中的常见问题、影响

visual C++程序设计

梁海英主编的《visual c++程序设计》以面向应用型人才培养为目标；以非传统的组织结构为创新点；以全程伴随上机实践为特色；简洁、通俗、直观、易懂地讲述c++程序设计。第1-3章讲述c++的基础知识，包括上机环境、数据类型、常量、变量和表达式以及顺序、分支、循环三大结构及

中式面点技术

本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提高学生职业综合素质为重点，以培养学生综合能力为主线，注重基础学习，突出能力本位。在教学目标、教学内容与教学方法等方面的设置，重点突出了“针对生”与“实效性”相结合的特点，使学生学到并

中式烹调技术

为了更好地适应全国职业技术学校烹饪专业的教学要求，深化教学改革，转变广大教师教育教学的理念，根据《教育部关于进一步深化中等职业教育教学改革的若干意见》关于“中等职业教育要深化课程改革，以培养学生的职业能力为导向，加强烹饪示范专业建设和精品课程开发”的精神以及《中等职业教育改

财务管理课程实训-(第二版)

本教材这次修订,具体体现在以下几个方面:①在结构方面,进一步根据现代财务管理专业人才需要和课程教学体系要求,对部分章节和相关实验项目进行了重新调整,比如第二章的统计学实训,补充了假设检验和方差分析实验项目,第四章补充了ERP综合实训项目。②在内容方面,更新了操作软件、实验实训内容以及相关数据资料。同时,各章增加了学习指导、小知识、小提示等新的板块,加强了教材的知识性和趣味性。③在实用性方面,实验项目的设计更加注重应用技能、财务综合思维

C语言程序设计实验教程-(第二版)

本书分为三篇。第一篇主要介绍c语言程序设计实验的基本目的与要求，以及计算机程序设计的基本过程；第二篇包含11个基础实验，主要训练学生基本编程技能；第三篇包含三个综合实验，主要训练学生综合编程 能力。 本书可以作为各类高等院校c语言程序设计课程的实验教材，也可以作为广大编程

药物制剂综合实训教程

本书以药物制剂生产过程为主线，融合药物制剂设备、药物制剂生产、药物制剂检验、药物制剂工艺验证、药品生产质量管理五门课程的核心知识和技能，参照和借鉴2010年版《中华人民共和国药典》、《药品生产质量管理规范（2010年修订）》的要求和标准组织内容。全书共分为片剂、硬胶囊、软胶囊、

高级消防-第3版

本书分为基本理论、实操训练和练习与参考答案三部分，内容包括：船舶防火、船舶消防设施、船舶消防队组织与训练、船舶消防程序、船舶火灾的扑救、消防队员装备及使用等...